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狮子头里加一点它 口感松润不柴 清爽不腻!(附红烧香料配比)
2023-05-31 20:07
本文摘要:8.用手搓出圆球待用。 13.最后用胡萝卜碎末粉饰装盘。 5.放入马蹄用筷子使劲往一个偏向搅匀。 烹饪步骤 1.准备主料:豆腐、香菇、杏鲍菇、山药、青菜全部清洗洁净。 7.取适量肉末用双手团成一个圆球形状旁边放一只碗放入清水团之前湿下双手可以制止粘连。 2.豆腐放入蒸锅里蒸10分钟。 9.锅中放油烧热到6成放入圆子炸至金黄。 小贴士:添加了小苏打粉使得豆腐的口感更Q弹有嚼劲青菜烫事后马上浸在冷水里可以保持翠绿的色泽。

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8.用手搓出圆球待用。

13.最后用胡萝卜碎末粉饰装盘。

5.放入马蹄用筷子使劲往一个偏向搅匀。

烹饪步骤

1.准备主料:豆腐、香菇、杏鲍菇、山药、青菜全部清洗洁净。

7.取适量肉末用双手团成一个圆球形状旁边放一只碗放入清水团之前湿下双手可以制止粘连。

2.豆腐放入蒸锅里蒸10分钟。

9.锅中放油烧热到6成放入圆子炸至金黄。

小贴士:添加了小苏打粉使得豆腐的口感更Q弹有嚼劲青菜烫事后马上浸在冷水里可以保持翠绿的色泽。

6.再放入一个鸡蛋和生粉依然是同一个偏向搅拌让食材充实融合并上劲。

食材清单

2.配料登场。

素烧狮子头

3.铁棍山药放入热水里烫5分钟。

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12.摆入碗中锅里汤汁用水淀粉勾芡浇在上面即成。

胡椒粉 1/4茶匙马蹄 100g鸡蛋 1个生粉 2汤匙五香大料 一份(详细配比见步骤)

10.青菜取菜胆在滚水中烫1分钟。

by 抖音上的冯大侠


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