大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活越发鲜味秋葵又名咖啡黄葵，原产地印度，在我国湖南、湖北、广东等省栽培面努力广。素有蔬菜王之称，有很高的经济用途和食用价值。秋葵秋葵的嫩荚肉质柔嫩，口感爽滑；一般可以炒食、做汤、腌渍、凉拌，罐藏等凉拌秋葵今天就给大家分享一道凉拌秋葵，所用食材和调料放在文章末端，详细做法请看厨师长的操作凉拌秋葵准备秋葵一斤左右，放入水盆中备用，首先切一些配料，大蒜几粒拍扁切成蒜末凉拌秋葵生姜一小块，先切成丝再切成姜末，小米椒几个切成细圈，一起放入料碗中凉拌秋葵秋葵洗净后，先切去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中凉拌秋葵取红椒半个切成条，放入料碗中备用凉拌秋葵起锅烧水，加入一勺食盐，少许明油，少许白醋，这样可以去除秋葵的一部门粘液，起到提亮颜色的作用凉拌秋葵等水烧开后，把秋葵控去水分，放入锅内，等水再次烧开后，继续煮半分钟左右，即可捞出控水，过一下凉水，再放入水盆中浸泡凉拌秋葵下面开始调一些料汁，取一个料碗，加入味极鲜二十克，香醋三十克，红油五克，芝麻油五克，麻油五克，辣鲜露五克，白糖十克，用勺子搅拌化开凉拌秋葵再放入切好的小米椒和蒜末，把秋葵控干水分，摆入盘中，再把料汁匀称的浇在盘中，放上红椒条粉饰，凉拌秋葵好了，这道爽口的凉拌秋葵就做好了凉拌秋葵下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考食材：秋葵，红椒，大蒜，小米椒，生姜调料：食盐，白糖，味极鲜酱油，香醋，红油，芝麻油，麻油，辣鲜露谢谢大家的寓目，如果喜欢我们的文章，请帮助点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

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