这几天迷上了做名堂馒头，看着小小的面团在自己手里变化出种种造型，心里甭提多兴奋了！今天做小鸟馒头，明天就研究鱼形馒头，天天忙忙碌碌的，过的挺充实的。天天做什么馒头也成了女儿和我之间的小游戏，天天女儿上学前总会问我今天要做什么，我总是买个关子，让她猜一猜，让她带着期待去上学，放学后看到我做的名堂馒头，她总是露出一副惊讶的心情：“妈妈，这是你做的？你真厉害！”我呢总是一副自豪又满足的心情：“固然了，你妈妈是谁啊？”感受瞬间自己在女儿眼前无比高峻起来。

哈哈哈……话不多说，今天呢和大家分享的是3款花朵馒头的做法，简朴又悦目。准备事情：200克面粉中，加入2克酵母，用100克的清水和面，先搅拌成面絮状后，再和成平滑的面团，和成平滑的面团后放一边醒发至2倍大。由于是做名堂馒头，面最好和的硬一点，太软了不宜成型。面发好后揉搓排气，搓发展条，支解成小剂子。

第一款：1、 将面剂只管揉搓，搓成小长条后，下8个小面剂。2、 将小面剂用擀面杖擀成像饺子皮似得小圆饼，并用刀一分为二。3、 在分好的半圆饼上，用牙签在双方向里挤压，做出形状。

4、 将做出形状的半圆形面饼依次排列起来，用1颗红枣做花蕊，卷起来，只管卷紧实。5、 再捏紧底部和边缘。

6、 整理出花型即可，这样这款花型馒头就做好了。第二款：1、 将面剂只管揉搓，搓成小长条后，按扁，擀发展方形面饼。一般长方形面饼欠好擀，可借助刀修正一下。

2、 擀好后，将面饼对折在一起。3、 对折后，用刀匀称支解开，只切进折起的边缘约0.5厘米，不要全部切断。4、 支解好后，用1颗红枣做花蕊，卷起来，只管卷紧实。

5、 捏紧底部和边缘。6、 最后整理出花型即可，这样这款花型馒头就做好了。第三款：1、 将面剂只管揉搓，搓成小长条后，按扁，擀发展方形面饼。一般长方形面饼欠好擀，可借助刀修正一下。

2、 擀好后，用小叉子在面饼的上下双方都压出花纹。3、 压好后，再用小刀根据叉子压的花纹的巨细举行支解开。4、 支解好后，放上2颗红枣做花蕊，从一段卷起来，只管卷的紧实些。

5、 卷好后，用刀从中间切开，划分捏紧底部和边缘。6、 整理出花型即可，这样这款花型馒头就做好了。三款花朵馒头都做好后，盖保鲜膜举行二次醒发，醒发好的状态就是拿在手里感受发轻，然后装锅，上汽后大火蒸15-20分钟即可成熟。最后再烦琐几句：1、 做名堂面食的面要比平时做馒头的面和的要稍微硬点，才气更好的成型；太软的话，蒸出来会变形。

2、 二次醒发很重要，醒发的到位蒸出的面食才会平滑悦目。3、 关火后，焖2分钟再开盖，否则外面的冷空气会把面食的表皮压塌，欠好看也欠好吃。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作历程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食履历，我们配合把美食做好，让我们吃的更康健，更营养。天天都市给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出美意情！。

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